Dietas Restritas e Perturbações Alimentares

Dietas restritas e o risco de desenvolvimento de Perturbações Alimentares.

Vários são os estudos que correlacionam dietas restritas com o objetivo de emagrecer com o desenvolvimento de perturbações do comportamento alimentar. No estudo Restrictive diets and the risk of development of food compulsion in adolecents o autor esclarece que da análise do estudo os resultados evidenciam uma relação entre a prática de dietas restritas e o desenvolvimento de Compulsão Alimentar, com maior prevalência de casos em adolescentes, do sexo feminino. Alertando também para um maior risco de depressão e ansiedade e prejuízos nos hábitos alimentares a longo prazo.

No artigo Práticas indiscriminadas de dietas de emagrecimento e o desenvolvimento de transtornos alimentares diz-nos que “a prática de dietas representa um risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares até 18 vezes maior”, por isso essa prática deve ser fortemente desaconselhada e sempre que possível supervisionada por profissionais capacitados.

Verifica-se, atualmente, um aumento do número de dietas de emagrecimento, muito fomentado por um padrão de beleza de corpos cada vez mais magros associados a imagens de sucesso, estabilidade financeira, qualidades, estabilidade emocional, autocontrolo, pertença e por isso a tal dieta de emagrecimento acaba por ser a solução para todos os problemas. No entanto essa solução pode trazer problemas e problemas graves na medida em que pode comprometer gravemente a saúde.

Verifica-se, também, que esse aumento do número de dietas de emagrecimento é acompanhado do número de casos de perturbações do comportamento alimentar a que já tenha predisposição. Será coincidência?

Porque dietas restritas não funcionam?

Pelas mais variadas razões já aqui mencionadas torna-se justificável apontar que dietas restritas de emagrecimento não são benéficas em nenhuma idade e nenhum corpo. A ciência tem vindo a tornar cada vez mais claro esse facto. Traz prejuízos à saúde física e psíquica porque ativam circuitos cerebrais que provocam ainda mais fome e deixam as pessoas mais vulneráveis a cometer mais exageros.

 
Isto acontece porque vai desregular as hormonas de fome e de saciedade (grelina e leptina). Acaba por gerar culpa e frustração, mas é algo fisiológico que ultrapassa o tal ‘foco’ que tanto se apregoa. Vai muito além do “eu sei o que tenho de fazer, mas depois não consigo”.

4 motivos pelas quais as dietas restritivas para emagrecer não funcionam:

• O risco de voltar a engordar o peso perdido é enorme:
75% das pessoas que emagrecem por esta viam voltam a recuperar o peso e isto acontece porque não há uma efetiva reeducação alimentar e não se toma em consideração outras variáveis (contexto social, histórico familiar, fatores genéticos, alteração comportamental e de hábitos) e há uma diminuição do metabolismo como proteção do próprio organismo.

• Provocam fome e desejo:
Ao restringir calorias e até grupos alimentares vai comprometer o normal funcionamento do organismo a vários níveis internos, nomeadamente os níveis de grelina (hormona da fome) no estômago vão aumentar o que fará com que se sinta uma enorme dificuldade em controlar o que se come e se cometam exageros ou descontrolos alimentares.

• Podem incitar o desenvolvimento de doenças
Não é preciso cometer loucuras que comprometam a sua saúde física e mental. Já foi dito atrás os perigos por de trás de dietas restritas de emagrecimento. Para além de poderem impulsionar o desenvolvimento de doenças físicas e mentais também podem provocar mal-estar e baixa-autoestima e baixa-autoconfiança.

• Causam sentimentos punitivos
Isto acontece porque as dietas restritas de emagrecimento ensinam que existem alimentos “bons”/ “maus”, “permitidos”/ “proibido” o que promove uma avaliação sobre a alimentação. Logo quando a pessoa come algo que foge a essas regras sente-se culpada, frustrada e incapaz. Corre-se o risco de entrar em ciclos auto-destrutivos.